Solicitamos a colaboração dos usuários, no sentido de NÃO ALIMENTAR OS ANIMAIS, dentro ou nas proximidades do Restaurante.

Ao alimentar o animal, você está cooperando com a ocorrência de zoonoses e contaminação da refeição distribuída nos restaurantes. Além disso, ao colocar alimentos em torno do restaurante você está atraindo outros vetores e pragas que, por sua vez também podem entrar no restaurante e contaminar preparações e alimentos que estão no interior.

De acordo com a ANVISA é proibido ter animais em estabelecimentos destinados à manipulação e comercialização de alimentos.

O RU é um espaço de toda comunidade universitária. Portanto, é responsabilidade de todos zelar pela conservação e limpeza. Contamos com todos vocês!

Conserve seu cartão de acesso (RU Goiabeiras): Mantenha seu cartão em bom estado,  pois o mesmo é  reutilizado por outros usuários do Restaurante. Caso o cartão esteja danificado ou marcado de alguma forma, será cobrada uma taxa de R$10,00.

Uso de copos/canecas (RU Goiabeiras e Maruipe): Não é permitido uso de copos/canecas de vidro, porcelana ou descartáveis. Só será aceito copos e canecas de material plástico ou acrílico.

Politica Anti-desperdicio: Observe as regras de funcionamento do restaurante e, quando desejar, solicite redução da porção da carne servida. Sirva-se apenas o necessário e evite o desperdício.

Todos devem colaborar respeitando a fila e tratando os funcionarios dos RU's com o devido respeito.

 

Recesso Acadêmico

Informamos que o atendimento aos usuários dos Restaurantes Universitários da Ufes durante o recesso acadêmico, ocorrerá entre 16/12/2016 e 05/03/2017, será da seguinte forma:
  • Campus de Goiabeiras e Maruípe: Os restaurantes atenderão aos comensais até o dia 22/12/2016 e no dia 23/12/2016 somente serviremos almoço. Será reaberto ao público no dia 30/01/2017.
  • Campus de Alegre, Jerônimo Monteiro e São Mateus: Os restaurantes atenderão aos comensais até o dia 21/12/2016, e será reaberto ao público no dia 23/01/2017.

CARTA ABERTA À COMUNIDADE UNIVERSITÁRIA

Os servidores do Restaurante Universitário (R.U.) da UFES consideram a aprovação da PEC 55 como uma ameaça ao futuro dos serviços prestados por essa Universidade e um desrespeito às melhorias já realizadas na educação pública. Em 2009 foram disponibilizados recursos para o Restaurante Central de Goiabeiras, por meio do REUNI (Reestruturação e Expansão das Universidades Federais), que permitiram a realização de uma grande reforma e ampliação das instalações, nunca antes feita. Hoje possuímos 05 (cinco) restaurantes (Goiabeiras, Maruípe, São Mateus, Alegre e Jerônimo Monteiro) funcionando com a ajuda de mais de 35 servidores públicos lotados nos R.U's.

Durante a época em que a educação foi tratada com mais importância, os nossos R.U's foram reformados, modernizados e ampliados. O famoso bandejão, em que desde o arroz até a salada eram porcionados, transformou-se em self-service. Onde antes existia apenas uma nutricionista para cada R.U., hoje existem 05 (cinco) nutricionistas e 03 (três) técnicas em nutrição e dietética apenas para o R.U. de Goiabeiras e Maruípe, permitindo uma melhora considerável na qualidade nutricional da refeição servida. A melhoria é inegável! E isso tudo foi realizado graças, mais uma vez, aos recursos provenientes do REUNI.

Acreditamos que a P.E.C. não traz mais eficiência nos gastos e que há alternativas para resolver a crise fiscal sem a necessidade de reduzir investimentos públicos. Ora, se um dos focos da redução pretendida é a educação, os que a aprovam, fazem-no partindo da prerrogativa de que os recursos públicos para esses serviços já estão adequados. Perguntamos a vocês: a educação ofertada pela Universidade é o ideal? Os recursos para suas pesquisas e projetos são suficientes?

Entendemos que a reorganização das finanças públicas deve ser feita com responsabilidade e compromisso com os direitos sociais previstos na Constituição Federal. Respeito ao que já foi construído de positivo à população que precisa e acredita no Estado como provedor de bens e serviços de qualidade. A aprovação da P.E.C. seria retroceder nestas conquistas.

As análises feitas sobre as perdas financeiras na educação indicam que, possivelmente, os próprios estudantes terão que custear as universidades públicas (afirmação do reitor da UFRJ), o que caracterizaria um duplo pagamento por parte da população. O fim da “gratuidade” é também uma afronta aos princípios constitucionais. Além disso, o congelamento dos gastos por um longo prazo poderá prejudicar as futuras gerações.

Sendo assim, o restaurante reduzirá seu horário de funcionamento no dia 01/12/16, abrindo das 11h às 12h. O intuito da ação é representar na prática a redução dos recursos à educação e os reflexos aos estudantes no longo prazo como uma possível redução quantitativa e qualitativa das opções servidas e/ou redução do número dos discentes beneficiados com refeição subsidiada pelo governo. Bem como uma reação à ameaça representada pela P.E.C. à manutenção dos nossos direitos sociais e trabalhistas.

A comunidade não sabe, mas durante o ano de 2016 os recursos disponibilizados para os 05(cinco) RU's já foram bastante reduzidos.

Por isso contamos com a colaboração e apoio de todos já que essas medidas afetarão professores, técnicos administrativos e alunos.

Não fornecimento de refeições dia 28/11/2016

Hoje ,28/11/2016, não serão servidas refeições no almoço nos Restaurantes da Ufes de Goiabeiras e Maruipe.

Motivo: A produção do almoço que se inicia às 6h  foi prejudicada pela paralisação dos ônibus.

O atendimento no horário de jantar será normal.

 

 

 

 

Serviços de dedetização no Restaurante Universitário (Goiabeiras) no dia 27/10/16.

O Departamento de Gestão dos Restaurantes informa a toda comunidade acadêmica que no dia 27/10 o Restaurante Universitário de Goiabeiras funcionará apenas no horário do almoço (11:00 às 13:30). Neste dia não será servido o jantar. Tal fato ocorrerá em razão dos serviços de dedetização a serem iniciados a partir das 16 horas do dia 27/10, horário em que as dependências do RU deverão estar liberadas.

Normalização do oferecimento de suco nas refeições dos restaurantes universitários

O Departamento de Gestão dos Restaurantes - DGR -  informa que o fornecimento de suco será regularizado a partir de amanhã, dia 25/10, nos Restaurantes dos campi de Goiabeiras e Maruípe.

Lembramos que, para consumir o suco, estudantes e servidores devem utilizar copos ou canecas próprios, de material reciclável, não descartável e não quebrável. Apenas os visitantes e usuários especiais receberão o “vale suco”, que dá direito a receber o suco em copo de propriedade do Restaurante.

 

A Direção

 

Prazos para normalização do oferecimento de suco nas refeições dos Restaurantes Universitários.

O Departamento de Gestão de Restaurantes, DGR,  informa que o processo licitatório para compra de polpa de fruta  foi finalizado, e que o fornecimento de suco será regularizado, gradualmente, nos restaurantes de todos os campi, tendo em vista a normalização dos serviços.  A partir de amanhã, dia 18/10, os restaurante dos campi de Alegre e Jerônimo Monteiro retomarão o fornecimento de suco junto às refeições.

Aviso

Informamos que o salão maior do Restaurante Central está somente com duas catracas funcionando de forma precária devido ao uso incorreto das mesmas. Nos últimos dias temos observado por repetidas vezes alguns usuários forçando as catracas e pulando por cima das mesmas para entrar de forma irregular no restaurante.

 

Estudantes da Assistência Estudantil

ATENÇÃO

Informamos que os cartões de todos os usuários (isentos e 50%) estão bloqueados. Para terem acesso ao Restaurante será necessário atualizar o registro no Setor de Cadastro do Restaurante Universitário.

Para essa atualização, o usuário deverá estar portando documento oficial com foto e o cartão de acesso.

Os estudantes não selecionados pela PROAECI  passarão para a classificação de usuário 100%, pagando R$ 1,50 pela refeição. 

Informamos ainda que, nos dias 13 e 14/10/2016, o Setor de Cadastro atenderá aos usuários nos seguintes horários: 

                Das 09h00min às 14h00min;

                Das 16h00min às 19h:00min.

Projeto Vegetarianos divulga resultado da pesquisa realizada no RU

Nos dias 07 a 16 de março (Maruípe) e 17 de março a 01 de abril (Goiabeiras), alunos do curso de nutrição da UFES aplicaram um questionário para conhecer o perfil de clientes do RU.  Os resultados estão disponíveis na aba PROJETOS!

Aproveitamos a oportunidade para agradecer ao curso de Nutrição por essa iniciativa!

Departamento de Gestão dos Restaurantes

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